“伊春森林大厨房”代表队在黑龙江省第二届“龙江药膳”大赛斩获佳绩

7月4—5日，由省卫生健康委、省中医药管理局主办，黑龙江省中医药大学、黑龙江旅游职业技术学院承办的黑龙江省第二届“龙江药膳”大赛在哈尔滨举行。伊春森工集团委托鼎红公司选派“林珍奇”餐饮服务公司，与市中医医院共同组建“伊春森林大厨房”代表队代表我市参赛。

本次大赛以“龙江药膳、健康龙江”为主题，分为理论竞赛和实践操作竞赛两部分。

“伊春森林大厨房”代表队经过认真准备，在时间紧任务重的难题下，由国家技能大师张帅林老师亲自指导研发菜品。以“药食同源，膳养为本，创新表达”的核心理念，巧妙融合现代营养学知识，以精湛的技艺精心烹制研发了5道药膳美食。

经过大赛评委多轮评审后，“伊春森林大厨房”代表队荣获优秀组织奖，其中“人参福寿鸡”荣获第二届龙江十大药膳(菜肴类)单项奖，“林蛙籽刺五加养生汤”摘得(汤羹粥类)单项奖，“松仁茯苓饼/蓝莓陈皮饼”获得第二届龙江十大药膳称号。

人参福寿鸡

林蛙籽刺五加养生汤

松仁茯苓饼/蓝莓陈皮饼

此次大赛不仅是对药膳技艺的一次集中展示，更是医药文化传承与创新的重要平台。“伊春森林大厨房”代表队与各方紧密协作，共同展现了我市药膳人才队伍的卓越风采。

未来，鼎红公司将以此次比赛为契机，继续深耕森林食品健康产业，加强伊春森林食品的药膳文化推广，为伊春森工集团品牌建设和产业发展贡献力量。