富祥药业：计划开发多款仿真肉产品

【富祥药业：计划开发多款仿真肉产品】财联社5月25日电，富祥药业副董事长李惠跃在今日召开的第二届全国微生物蛋白技术创新及产业发展大会上介绍，公司基于新质蛋白研发的新产品，模仿肉类纤维感强，弹嫩多汁，口感与外观媲美真肉。公司计划通过自主研发和对外合作，开发多个赛道上的10余款C端产品。目前公司已建成国内第一条千吨级微生物新质蛋白生产线，且正在投建年产2万吨微生物新质蛋白生产线。小财注：中国工程院院士陈坚在上述大会上表示，相比传统蛋白的畜牧/渔业养殖模式，新质蛋白的生产效率提高1000倍，节水90%以上，且不需农药化肥。发展新质蛋白，可以解决肉、蛋、奶产业链中关键蛋白供给的成本、可持续性等难题，进一步满足国家战略需求，保障食物供给安全，产业潜力与市场空间巨大。（财联社记者 武超）